Wochenkarte
vom 12.09. bis 16.09.2022 ab 12 bis 16 Uhr
Montag
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Knusprig gebackene Hähnchenbrust
Bärlauchpesto, Paprikaragout, Kräuterreis13,00€
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Halloumi Flammkuchen
Schmand, Cherrytomaten, Frühlingslauch, Pesto13,00€
Dienstag
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Kalbshackbraten
Rotweinjus, Rahmerbsen, Kartoffelpüree13,00€
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Halloumi Flammkuchen
Schmand, Cherrytomaten, Frühlingslauch, Pesto13,00€
Mittwoch
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Schweinekrustenbraten
Biersauce, Sauerkraut, Petersilienkartoffeln13,00€
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Halloumi Flammkuchen
Schmand, Cherrytomaten, Frühlingslauch, Pesto13,00€
Donnerstag
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Goldbraune Kartoffeltaler
Rosmarinsauce, Pilzgulasch, Spinatsalat13,00€
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Geschmorte Rinderbacke
Salbeijus, Wurzelgemüse, Serviettenknödel13,00€
Freitag
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Tagliatelle mit Dörrtomaten
Babyspinat, Mascarponen-Bärlauchsauce13,00€
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Gebratener Wolfsbarsch
Zitronensauce, Mediterranes Gemüse, Risotto14,50€
Saisonkarte
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Spargelcremesuppe
Schnittlauch11,5€
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Carpaccio vom Weiderind
Sommertrüffel, Rucola, Parmesan19,50€
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Bärlauch-Parmesan-Ravioli
Gebratene Kräutersaitlinge, Bärlauchpesto, Feldsalat19,00€
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Kurz gebratener Yellow Fin Thunfisch
Sesamsauce, Wasabi-Kartoffelstampf, Avocado, Wan Tan Chip33,00€
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In blauem Zweigelt geschmorte Ochsenbacke
Perlzwiebeljus, Rote-Beete-Gel, Pastinakenchips, Kartoffel-Kürbisstampf, Selleriepüree32,00€
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Beelitzer Spargel
Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise, Schwarzwälder Schinken25,00€
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Beelitzer Spargel
Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise, Lachsfilet33,00€
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Beelitzer Spargel
Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise, Schnitzel38,00€
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Gegrillte Lammfilets
Madeirasauce, grüne Bohnen, Rosmarinkartoffeln32,00€
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Beelitzer Spargel
Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise21,00€