Wochenkarte
vom 30.09. bis 04.10.2024 ab 12 bis 16 Uhr
Montag
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Schnitzel „Wiener Art“
Kürbis-Kartoffel-Salat, Wildpreiselbeeren14,00€
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Serviettenknödel auf Waldpilzsauce
konfierte Tomaten, Karotten aus dem Ofen14,00€
Dienstag
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Knusprige Entenkeule
Rotweinjus, Kartoffelkloß, Rotkohl14,00€
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Serviettenknödel auf Waldpilzsauce
konfierte Tomaten, Karotten aus dem Ofen14,00€
Mittwoch
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Kalbstafelspitz
Meerrettichsauce, Bouillongemüse, Salzkartoffeln, Apfelkren14,00€
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Serviettenknödel auf Waldpilzsauce
konfierte Tomaten, Karotten aus dem Ofen14,00€
Donnerstag
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Lammhaxe
Cassisjus, grüne Bohnen, Rosmarinkartoffeln14,00€
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Flammkuchen mit Rotkraut,
Schmand, Mozzarella, gegrillte Feige, Feldsalat14,00€
Freitag
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Kross gebratenes Zanderfilet
Weißweinsauce, Rote Beete, Kräuterreis15,50€
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Flammkuchen mit Rotkraut,
Schmand, Mozzarella, gegrillte Feige, Feldsalat14,00€
Saisonkarte
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Kürbissüppchen
Steirisches Kürbiskernöl, Kürbiskerne10,50€
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Carpaccio vom Weiderind
Sommertrüffel, Rucola, Parmesan19,50€
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Auf der Haut gebratenes Lachsfilet
Zitronensauce, winterliches Gartengemüse, Kürbispüree, Kartoffelschaum29,00€
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Kürbisravioli gefüllt mit Kartoffeln
Kürbiskernen, Kürbiskernpesto, Feldsalat19,50€
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Brandenburger Wildschweinrücken in Pancettamantel
Cassisjus, geröstete Pastinaken, Kartoffel-Maronenstampf34,00€
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Halbe Landente
Rotweinjus, Rotkohl, Kartoffelkloß29,00€
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Knuspriger Gänsebraten
Gänsejus, Rotkohl, Grünkohl, Kartoffelkloß36,00€
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Gegrillte Lammfilets
Madeirasauce, grüne Bohnen, Rosmarinkartoffeln34,00€