Wochenkarte
vom 30.09. bis 04.10.2024 ab 12 bis 16 Uhr
Montag
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Cordon Bleu vom Paderborner Hähnchen
Kartoffel-Radiesschensalat, Preiselbeeren12,00€
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Schupfnudelpfanne
Kürbissauce, winterliches Gemüse, Pesto12,00€
Dienstag
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Rumpsteak vom Weiderind
Pfeffersauce, Risotto, confierte Tomaten12,00€
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Schupfnudelpfanne
Kürbissauce, winterliches Gemüse, Pesto12,00€
Mittwoch
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Schaschlik vom Havelländer Apfelschwein
Pfeffersauce, Risotto, confierte Tomaten12,00€
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Schupfnudelpfanne
Kürbissauce, winterliches Gemüse, Pesto12,00€
Donnerstag
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Geschmorte Lammkeule
Rosmarin-Knoblauch-Jus, grünen Bohnen, Kroketten12,00€
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Gemüsecurry in pikanter Kokosnusssauce
Basmatireis, Sojasprossen12,00€
Freitag
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Gebratener Zander
Weißweinsauce, Rahm-Sauerkraut, Speckkartoffeln13,50€
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Gemüsecurry in pikanter Kokosnusssauce
Basmatireis, Sojasprossen12,00€
Saisonkarte
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Kürbisssüppchen
steirisches Kürbiskernöl, Kürbiskerne10,50€
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Carpaccio vom Weiderind
Sautierte Kräuterseitlinge, Rucola, Parmesan19,00€
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Kürbisravioli mit Kartoffeln und Kürbiskernen gefüllt
Ananaschutney, Kürbiskerne, marinierter Feldsalat19,00€
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Kross gebratenes Filet vom Kabeljau
Rote-Beete-Jus, Kürbispüree, Rosenkohl, Kräuterrisotto28,00€
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In blauem Zweigelt geschmorte Ochsenbacke
Perlzwiebeljus, Rote-Beete-Gel, Pastinakenchips, Kartoffel-Kürbisstampf, Selleriepüree29,00€
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Halbe Landente
Rotweinjus, Rotkohl, Kartoffelkloß25,00€
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Knuspriger Gänsebraten
Gänsejus, Rotkohl, Grünkohl, Kartoffelkloß28,00€
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Rosa gebratener Hirschkalbsrücken
Trüffeljus, Rosenkohl, Kartoffel-Taler, Preiselbeercreme36,00€
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Kaiserschmarrn
Zwetschgen-Zimtragout, Vanilleeis13,50€