Wochenkarte
vom 12.09. bis 16.09.2022 ab 12 bis 16 Uhr
Montag
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Knusprig gebackenes Backhendl
Limettendip, Spargel-Kartoffelsalat, Feldsalat12,50€
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Spargelrisotto
Ofentomaten, gebackener grüner Spargel12,50€
Dienstag
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Kalbsgulasch
Kräuterschmand, Spätzle, Blumenkohl12,50€
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Spargelrisotto
Ofentomaten, gebackener grüner Spargel12,50€
Mittwoch
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Rindertafelspitz
Meerrettichsauce, glasiertes Gemüse, Kräuterkartoffeln12,50€
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Spargelrisotto
Ofentomaten, gebackener grüner Spargel12,50€
Donnerstag
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Tagliatelle mit Dörrtomaten
Babyspinat, Mascarponen-Bärlauchsauce12,50€
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Geschmorte Lammstelze
Madeirajus, grüne Bohnen, Kartoffelgratin12,50€
Freitag
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Tagliatelle mit Dörrtomaten
Babyspinat, Mascarponen-Bärlauchsauce12,50€
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Knuspriger Zander vom Grill
Estragonschaum, Apfel-Meerrettichsauce, Bundmöhren14,00€
Saisonkarte
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Spargelcremesuppe
Schnittlauch11,5€
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Carpaccio vom Weiderind
Sommertrüffel, Rucola, Parmesan19,50€
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Bärlauch-Parmesan-Ravioli
Gebratene Kräutersaitlinge, Bärlauchpesto, Feldsalat19,00€
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Kurz gebratener Yellow Fin Thunfisch
Sesamsauce, Wasabi-Kartoffelstampf, Avocado, Wan Tan Chip33,00€
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In blauem Zweigelt geschmorte Ochsenbacke
Perlzwiebeljus, Rote-Beete-Gel, Pastinakenchips, Kartoffel-Kürbisstampf, Selleriepüree32,00€
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Beelitzer Spargel
Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise, Schwarzwälder Schinken25,00€
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Beelitzer Spargel
Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise, Lachsfilet33,00€
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Beelitzer Spargel
Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise, Schnitzel38,00€
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Gegrillte Lammfilets
Madeirasauce, grüne Bohnen, Rosmarinkartoffeln32,00€
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Beelitzer Spargel
Petersilienkartoffeln, Sauce Hollandaise21,00€