Wochenkarte
vom 25.05.2026 bis 29.05.2026
ab 12 bis 16 Uhr
Montag
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Pfingstmontag – a la carte
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Dienstag
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Kleines Rumpsteak
Grüne Pfefferjus, grüne Bohnen, Rosmarinkartoffeln15,00€
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Ravioli mit Spargel
Ananaschutney, Kürbiskerne, Feldsalat15,00€
Mittwoch
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Gratinierte Hähnchenbrust
Salbeijus, geschmorter Spargel, Rösti15,00€
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Ravioli mit grünem Spargel
Ananaschutney, Kürbiskerne, Feldsalat15,00€
Donnerstag
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Geschmorter Kalbsrollbraten
Knoblauchjus, grüne Bohnen, Rosmarinkartoffeln15,00€
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Tagliatelle mit Spargel
Bärlauchpesto, Cherrytomaten, Parmesan15,00€
Freitag
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Gebackenes Seelachsfilet
Remoulade, Kartoffel-Kresse-Salat16,50€
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Tagliatelle mit Spargel
Bärlauchpesto, Cherrytomaten, Parmesan15,00€
Saisonkarte
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Schaumsüppchen vom Spargel
Schnittlauch11,50€
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Carpaccio vom Weiderind
Sommertrüffel, Rucola, Parmesan19,50€
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Gebratenes Lachsfilet in Miso- Honig Glasur
Hummersauce, Pastinakenpüree, grüner Spargel, Garnelenstampf, Shisokresse30,00€
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Kräuter Tortellacci gefüllt mit grünem Spargel
Bärlauchpesto, Feldsalat,21,00€
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Lachsfilet mit Beelitzer Spargel
Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln33,00€
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Wiener Schnitzel mit Beelitzer Spargel
Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln38,00€
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Gegrillte Lammfilets
Madeirasauce, grüne Bohnen, Rosmarinkartoffeln34,00€