Wochenkarte
vom 11.08.2025 bis 15.08.2025 ab 12 bis 16 Uhr
Montag
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Kleines Rumpsteak
Kräuterbutter, Röstkartoffeln, Gurkensalat14,00€
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Gebackener Schafskäse
Mediterranes Gemüseragout, Rucola, Pesto14,00€
Dienstag
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Kalbsgulasch
Preiselbeerschmand, Pfifferlinge, Spätzle14,00€
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Gebackener Schafskäse
Mediterranes Gemüseragout, Rucola, Pesto14,00€
Mittwoch
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Gratinierte Paderborner Hähnchenbrust
Perlzwiebeljus, Brokkoli, Risotto14,00€
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Gebackener Schafskäse
Mediterranes Gemüseragout, Rucola, Pesto14,00€
Donnerstag
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Geschmorter Rinderbraten
Rotweinjus, Rotkohl, Petersilienkartoffeln14,00€
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Sellerie-Schnitzel
Rote-Beete-Kartoffel-Salat, Sauce Bernaise14,00€
Freitag
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Gebratener Wolfsbarsch
Weißweinsauce, Petersilienwurzelragout, Kräuterreis15,50€
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Sellerie-Schnitzel
Rote-Beete-Kartoffel-Salat, Sauce Bernaise14,00€
Saisonkarte
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Pfifferlingssüppchen
Schnittlauch, krosser Speck12,50€
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Carpaccio vom Weiderind
Sommertrüffel, Rucola, Parmesan19,50€
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Kross gebratenes Lachsfilet
Kartoffelsud, Kartoffel-Garnelenstampf, Pfifferlinge29,00€
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Pfifferlings-Ricotta-Ravioli
Schnittlauchpesto, Pfifferlinge, Feldsalat19,50€
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Rosa gebratenes Rinderfilet
Trüffelsauce, Schnittlauch Taler, Pfifferlinge, Himbeergel43,00€
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Gegrillte Lammfilets
Madeirasauce, grüne Bohnen, Rosmarinkartoffeln34,00€